Característiques i avantatges del producte
Excel·lent retenció de calor
El ferro colat de primera qualitat reté la calor durant més temps i la distribueix uniformement per la superfície de cocció. Això garanteix temperatures estables a la graella, redueix els punts calents i ofereix resultats de cocció consistents per a cada àpat.
Rendiment superior al foc
La superfície sòlida de ferro colat crea marques de graella profundes de-qualitat de restaurant mentre segella els sucs naturals. Millora el sabor, la textura i l'aspecte de filets, hamburgueses, mariscs i verdures.
Resistent-i de llarga-duració
Fabricada amb ferro colat d'alta-qualitat, la reixa ofereix una resistència, una resistència al desgast i una durabilitat excepcionals. Resisteix la cocció repetida a altes-temperaturas sense deformar-se, la qual cosa la fa ideal per a un ús-a llarg termini.
Àmplia compatibilitat i personalització
Dissenyat per adaptar-se a una àmplia gamma de graelles de gas, graelles de carbó, fumadors i equips de barbacoa a l'aire lliure. Hi ha diverses mides, acabats superficials i opcions de personalització OEM/ODM disponibles per satisfer els diferents requisits del mercat i del projecte.
Especificacions tècniques
| Item | Valor |
|---|---|
| Material | Ferro colat |
| Gruix | 8-15 mm |
| Amplada | Personalitzat |
| Longitud | Personalitzat |
| Superfície | Pre-assaonat / Mat |
| Temperatura | fins a 700 graus |
| Acabar | Oli vegetal |
| Forma | Rectangular |
| OEM | Disponible |
Aplicacions típiques de cuina
Cuina de bistecs i hamburgueses
Proporciona un contacte directe amb la calor per a un grapat fort, marques de graella i fins i tot daurar-se durant la cocció a -alta temperatura.
Grill de pollastre i marisc
Admet una distribució estable de la calor al voltant de les carns i els mariscs, ajudant a mantenir la humitat alhora que s'aconsegueix resultats de cocció consistents.
Grill de verdures
Permet que les verdures desenvolupin marques carbonitzades i superfícies caramel·litzades alhora que mantenen una exposició uniforme a la calor.
Grills exteriors i comercials
Dissenyat per a cuines exteriors i sistemes de graella de restaurants que requereixen superfícies de cocció duradores per a un ús freqüent.
Guia d'instal·lació
Mesureu i prepareu el marc de la graella
Comproveu les dimensions de l'obertura de la graella abans de la instal·lació i confirmeu la longitud, l'amplada i la posició de la reixa de suport. Traieu el greix, les cendres i els residus del marc existent per assegurar-vos que la reixa quedi uniformement a les vores de suport.
01
Col·loqueu les reixes de la graella als suports
Col·loqueu les reixes-resistents de la graella directament al marc de la graella o als suports de suport, assegurant-vos que tots els punts de contacte estiguin totalment recolzats. Les barres de la graella han de mantenir-se a nivell per proporcionar una transferència de calor uniforme des del cremador o de la font de carbó.
02
Assegureu-vos i comproveu l'alineació de la graella
Per a graelles integrats-o sistemes de cocció comercials, comproveu l'espaiat i l'alineació de la graella després de la col·locació. Confirmeu que la graella no es mou durant la càrrega i que la superfície de cocció mantingui una posició estable sota el pes dels aliments.
03
Preescalfeu i manteniu les graelles
Escalfeu la graella gradualment abans del primer ús per eliminar els residus de fabricació i estabilitzar l'estructura metàl·lica. Després de la cocció, netegeu els dipòsits d'aliments de la superfície de la graella i apliqueu procediments de manteniment adequats segons el material de la graella i la temperatura de funcionament.
04
Inspecció de qualitat
Verificació del material
Inspeccioneu la composició de la matèria primera de les reixes de la graella abans de la producció per confirmar el tipus de metall especificat, com ara ferro colat o acer inoxidable. Les comprovacions del material se centren en la consistència de l'estructura, l'estat de la superfície i la idoneïtat per a cicles de calefacció repetits.
Inspecció dimensional
Mesureu les dimensions clau, com ara la longitud de la reixa, l'amplada, l'espai entre barres i el gruix segons els dibuixos de producció. La precisió dimensional garanteix que la graella s'ajusti al marc de la graella designat i manté l'exposició adequada a la calor durant la cocció.
Control de superfície i fabricació
Inspeccioneu la superfície de la reixa per detectar defectes de colada, esquerdes, vores afilades o acabats irregulars. Es comprova la superfície de cocció per garantir zones de contacte amb aliments llises i una formació constant de la graella.
Proves de calor i càrrega
Avalueu el rendiment de la graella en condicions de cocció simulades aplicant cicles de calefacció i refrigeració repetits i comprovant l'estabilitat estructural. Les comprovacions de càrrega confirmen que la graella pot suportar pesos típics de cocció sense deformacions.
Preguntes freqüents
1. Quins materials s'utilitzen per a les reixes de graella de servei pesat?
Les reixes de graella resistents es fabriquen habitualment amb ferro colat o acer inoxidable. El ferro colat proporciona retenció de calor per a la cocció a alta-temperatura, mentre que l'acer inoxidable admet cicles de calefacció repetits i entorns de cuina a l'aire lliure.
2. Com instal·lar les reixes de la graella?
La instal·lació requereix comprovar la mida de l'obertura de la graella i col·locar la reixa sobre els rails de suport o suports existents. L'alineació adequada manté la superfície de cocció estable i manté un contacte constant de calor durant la graella.
3. Com s'han de netejar i mantenir les reixes?
Traieu els residus de menjar i el greix després de la cocció per mantenir neta la superfície de la graella. Els models de ferro colat poden requerir assecat i recobriment d'oli per reduir l'oxidació, mentre que els models d'acer inoxidable es poden netejar amb raspalls de graella adequats.
4. Per a quines aplicacions de cuina són aptes?
Aquestes graelles estan dissenyades per a processos de cocció de calor directa-com ara el rostit de bistecs, la preparació d'hamburgueses, la graella de pollastre, la cocció de marisc i la graella de verdures en cuines exteriors o en sistemes de graella comercials.
Etiquetes populars: reixes de graella de servei pesat, fabricants de reixes de graella de servei pesat de la Xina, fàbrica
